Damit ich es nicht vergesse, und damit auch die Nachwelt was davon hat, hier ein Beispiel, wie einfach das Rechnen mit Datumswerten in PostgreSQL gehen kann.

SELECT CAST('2006-01-01 00:00:00' AS TIMESTAMP) + 5.75 * INTERVAL '1 hour'

Nachdem ich mich zuvor mit DATE_ADD und DATE_SUB bei MySQL herumgeschlagen habe, war das eine angenehme Abwechslung.