Tag: Essen

Einblicke in die andere Dimension

Leckere Guacamole

Chipotle hat das Rezept für ihre Guacamole veröffentlicht. Ich habe es ausprobiert und kann davon nicht genug bekommen. Vorsicht nur mit dem Koriander! Bei meinem ersten Versuch war ich zu großzügig damit, und es schmeckte dann sehr nach Seife. Update 2021-12-30: Da Chipotle seine Website umgebaut hat, und dabei das Rezept verschoben oder entfernt hat, habe…

Chinaimbiss Orchidee ist nicht mehr

Da habe ich mal 2 Monate lang nicht bei meinem Lieferanten für asiatische Küche bestellt und dann macht er einfach den Laden zu. Wo soll ich denn jetzt immer knusprige Ente oder Hähnchen mit diversen scharfen Saucen essen? Wo soll ich bestellen, wenn ich mal wieder zu faul bin, selbst zu kochen? Ich weiß ja,…

R.I.P. Mr. Momofuku Ando

Studenten und Junggesellen in der ganzen Welt trauern um Mr. Momofuku Ando, den Erfindet des Instant Ramen. Im Andenken gönne ich mir jetzt ein Cup Noodles Chicken flavor.

Wikipedia-Artikel des Tages

Mein Wikipedia-Artikel des Tages ist: geschmackliche Schärfe

Dönerstag

Dönerstag Lecker Käseschnitzel :)

Süchtig nach Beef Jerky

Seit ich durch Zufall im Kaufhof Jack Link’s Beef Jerky gefunden habe, bin ich geradezu süchtig danach. Dumm ist nur, daß das für den Kaufhof bestimmt nur eine einmalige Aktion war und der Kaufhof hier in Lüdenscheid eh bald geschlossen werden soll. Naja, vielleicht ist es auch besser so. Auch wenn es lecker ist, so…

Entspannung in der Suppenkrise

Vor einer Weile schrieb ich über die Suppenkrise, die über Lüdenscheid hereinbrach, als der Asia-Markt schloß. Inzwischen hat sich die Situation mehr als entspannt. Es gibt nun gleich 2 Läden, die neben allerlei interessantem Ethnofood auch Ramen anbieten. Beide Läden finden sich in der Hochstraße oben in der Stadt und sind nichtmal 10m von einander…

Suppenkrise

Während sich Sushee mit bewußtseinserweiternden Misosuppen doped und dann über die zunehmende Überwachung der Menschen philosophiert, bahnt sich bei mir eine mittelschwere Suppenkrise an. Mein lokaler Ramendealer hat letzte Woche dicht gemacht. Nun möchte ich meine Instant-Ramen nicht mit Sushees selbstgemachter Misosuppe vergleichen (Sushee würde vermutlich über meine Suppen nur die Nase rümpfen), doch auch…

lecker Ramen

Meine Vorliebe für Asiatische Instant-Nudelsuppen dürfte ja inzwischen bekannt sein. Mein derzeitiger Favorit ist Shin Ramyun von Nong Shim. Sehr lecker und angenehm scharf. (Was sich aber durch 2-3 Tropfen von Dave’s Insanity Sauce noch weiter verfeinern läßt)

YumYum Ramen

Die Thailändische Firma YumYum macht IMHO die leckersten Ramen. Die Instantsuppen sind sehr lecker und angenehm scharf (sprich, für den deutschen Durchschnittgaumen zu scharf), obwohl ich sie meistens noch mit 2-3 Tropfen von Dave’s Insanity Sauce verfeinere. Dazu noch gekochtes Ei. Mjam, lecker!